盱眙草莓的基本介绍盱眙草莓营养成分丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。特别是所含...

盱眙草莓的基本介绍

盱眙草莓营养成分丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

特别是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，与胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

1.盱眙草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这类营养素对儿童的成长发育有非常不错的促进用途，对老年人的健康亦非常有益。

2.盱眙草莓主要的营养成分体目前其维生素C含量特别高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除去可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防用途。

3.盱眙草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的要紧物质，具备明目、养肝有哪些用途。

4.海外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有肯定的效果。