金湖菱角米

金湖菱角米的基本介绍菱角因为叶子形状为菱形，果有尖锐的角，故而得名。金湖特产大红菱色泽红润，形若花容月貌，故名芙蓉菱角。以金湖大红菱为材料，进行深度加工，生产出的菱米倍受城乡居民的欢迎。营养成分中医学觉得，菱角可健脾、利水、且可健体，是减肥...

金湖菱角米的基本介绍

菱角因为叶子形状为菱形，果有尖锐的角，故而得名。

金湖特产大红菱色泽红润，形若花容月貌，故名芙蓉菱角。以金湖大红菱为材料，进行深度加工，生产出的菱米倍受城乡居民的欢迎。

营养成分

中医学觉得，菱角可健脾、利水、且可健体，是减肥的辅助食品，“不饥轻身”。每百克菱肉中含水分76克、蛋白质2.7克、碳水化合物19.1克、钙43毫克、磷1.7毫克、铁2毫克。

商品特征

菱角外皮厚而坚硬，白色菱角肉粉性微甜，食味并没特别之处，最吸引人处是菱角的清爽之气。

历史民俗

中秋时菱角上市，被视为佳节时物。在国内的海量古老风俗中，老一代粤人家庭时兴“拜月光”。佳节月圆时，供桌上时令美物----熟菱角也是必不可少的。而每年腊八，家家吃腊八粥更是风行全国。南方很多区域腊八粥中常常不能离开菱角。菱角早在解放前甚至更早便已经是长江以南区域具备要紧特点的水面经济作物之一，并作为一种可蔬可果的商品深受江南人民喜欢。