铁山寺生态茶的基本介绍铁山寺生态茶场位于风景秀美的国家AAAA级风景区盱眙县铁山寺森林公园内，集生产、加工、销售、休闲四坐落于一体，茶园占地面积500余亩，周围原始森林包围，青山绿水环绕，方圆百里无任何工业污染，长期雨量充沛，光照适合，得天...

铁山寺生态茶的基本介绍

铁山寺生态茶场位于风景秀美的国家AAAA级风景区盱眙县铁山寺森林公园内，集生产、加工、销售、休闲四坐落于一体，茶园占地面积500余亩，周围原始森林包围，青山绿水环绕，方圆百里无任何工业污染，长期雨量充沛，光照适合，得天独厚的地理优势十分合适茶叶自然成长。

营养成分

茶叶中蛋白质含量高达２０％，它们有益于减轻绿茶的苦涩味，从而对茶汤的滋味有要紧用途。

茶叶中约含有３０种氨基酸，为人体所必需。同时也是茶叶的主要滋味物质。

茶叶中碳水化合物一般含量为２０～３０％，易溶于水，是构成茶汤滋味成分之一，并参与香气的形成。并对茶的品质形成有积极推动作用。

矿物质中磷、钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜、氟、钼、硼，茶叶中都含有。

商品特征

生态系列绿茶清香持久、甘醇爽口、汤色清亮。

历史民俗

茶文化在汉族的日常，尤为重要。 武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有肯定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。 又如在汉朝 ，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风 。隋朝，全民常见饮茶。 唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可1日无茶”，出现茶楼、茶宴、茶会，倡导客来敬茶。宋朝，时尚斗茶，贡茶和赐茶等等。